De couleur jaune clair aux reflets verts, les premiers arômes de ce Klevener de Heiligenstein sont caractérisés par une vinification à froid comme la gelée de banane. Alors avec un peu d'air, il révèle les notes charismatiques du foin de montagne, d'herbe fraîchement coupée et de groseilles à maquereau, suivi de réglisse, de pierre à fusil et de chaux.
En bouche se mélangent la sucrosité tendre et la légère vivacité pour former une structure racée. La persistance savoureuse et d'arômes de roses offrent un ensemble harmonieux. Un vin jeune qui a besoin de temps et d'élevage pour développer complètement son terroir authentique et captivant.
Conservation : 6-8 ans.
DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12,5 °
